Fibromyalgie: wijdverspreide pijn en vermoeidheid

Chronische pijn, stijfheid, zwelling bewegingsapparaat. Mentale klachten: depressie, humeurigheid, cognitieve problemen, geheugen, conceptualiseren. Chronische vermoeidheid/zwakte. Eliminatie van trigger-voedels kan verlichting bieden.

1. Nachtschadegroenten (solanine)

Paprika's, tomaten, paprikapoeder, aubergine, witte aardappelen, tabak. Solanine → gewrichts-/spierpijn, zwakte, vermoeidheid bij gevoeligen (Ygoy.com). Reactie snel of na dagen. Sigaretten roken (niet inname) kan ook triggeren. Sommigen volledig kreupel tijdens reactie.

2. Glutenbevattende granen

Tarwe, gerst, rogge, (mogelijk haver) → veel symptomen bij gevoeligen (The Savvy Celiac). Glutenallergie/intolerantie: gehele lichaam reageert (uren/dagen). Symptomen: ernstige ontsteking, zwelling, hoofdpijn, ademhalingsproblemen, zwakte, vermoeidheid, extreme lichamelijke pijn. **Kruiscontaminatie** risico → labels lezen, apart koken.

3. Kunstmatige zoetstoffen & voedingsadditieven

Alle kunstmatige zoetstoffen elimineren (frisdrank, dieetvoeding).

4. MSG (Monosodiumglutamaat): meest voorkomende additief

Conserveermiddel/smaakversterker in vrijwel **alle** verpakte/ingeblikte voedels (tenzij 'MSG-vrij'). Symptomen die fibromyalgie nabootsen/verergeren: duizeligheid, hoofdpijn, maagklachten, misselijkheid, lichaamspijnen, gewrichtspijn (handen/armen), denkproblemen, stemmingsschommelingen (Coleman & Roubenoff, 'Nutrition and Rheumatic Disease'). Aziatische restaurants: vaak MSG → vragen of weggelaten of niet eten.

Voedels met MSG (pseudoniemen)

Sojasaus, soja-eiwit, bouillon, bouillons, 'natuurlijke smaakstof', getextureerd eiwit (TVP), gerstmout, wei-eiwit, **gehydrolyseerd maïsgluten**, natriumglutamaat, monokaliumglutamaat, carrageenan, maltodextrine, citroenzuur, soja-eiwitisolaat, **mouttextraat**, wei-eiwitprotease, enzym-gemodificeerd, eiwitversterkt, protease-enzymen. Let op smaakstoffen, gefermenteerde producten, enzymen.

Conclusie

Fibromyalgie-patiënten kunnen baat hebben bij eliminatie van nachtschadegroenten, gluten, kunstmatige zoetstoffen en MSG. Labelchecken en thuis koken met verse ingrediënten is de meest effectieve strategie.