Menselijk spijsvertering bevat miljarden probiotica (gezonde bacteriën). Bestrijden infecties, helpen verteren moeilijke voedingsstoffen. Belangrijke stammen: L. acidophilus, B. bifidum (voedingsstofopname), L. rhamnosus (pathogenen bestrijden). U kunt gunstige omstandigheden creëren door de juiste voedsel te eten.

Zuivelproducten

Meest voorkomende probiotica-bron. Melk, yoghurt, kwark, kefir, bevroren yoghurt bevatten Lactobacillus en/of Bifidobacterium. Zoek label: "bevat levende en actieve culturen".

Gefermenteerde voedingsmiddelen

Miso, tempeh. Vóór koeling: fermentatie voorkwam bederf. Lactobacillus (verantwoordelijk voor fermentatie) remt bederf, vermenigvuldigt zich → uitstekende probiotica-bron.

Prebiotica: voedsel voor probiotica

Prebiotica = energiebron voor goede bacteriën. Natuurlijk in: artisjokken, bananen, bessen, vlas, knoflook, honing.

Supplementen

Als voedsel ontoereikend (lactose-intolerantie, soja-allergie): probiotisch supplement (reformwinkel/vitaminewinkel). Arts raadplegen vooraf.