Chronische ontsteking wordt gekoppeld aan hartziektes, artritis en andere aandoeningen. Kennelijkken: roodheid, hitte, zwelling, pijn, orgaandysfunctie. Een dieet rijk aan vers fruit, groenten, volle granen, noten, zaden, magere eiwitten en vetarme zuivel kan ontsteking van nature reduceren.

Belangrijkste anti-inflammatoire voedingsmiddelen

• Omega-3/omega-6-rijke bronnen: tonijn, zalm, lijnzaad/olie, peulvruchten, bladgroenten.
• Ananas: bevat bromelaine, een enzym dat ontsteking remt.
• Druiven, moerbeien, veenbessen: rijk aan resveratrol, een antioxidant dat ontsteking bestrijdt.
• Specerijen: gember en kurkuma hebben sterk ontstekingsremmende eigenschappen – toe te voegen aan roerbak, smoothies, sauzen of thee.

Integreer deze voedingsmiddelen dagelijks voor een natuurlijke bescherming tegen chronische ontsteking.