Zink (immuniteit, DNA, wondgenezing, groei) en Vitamine E (antioxidant, immuun, celbescherming) zijn beide essentieel. Sommige voedingsmiddelen leveren beide.

ADH

• Zink: Vrouwen 8 mg, Mannen/zwanger 11 mg, Lactatie 12 mg. (Let op: tekst noemt 15/19 mg, standaard is 8/11 mg).
• Vit E: Mannen/Vrouwen 15 mg.

Bronnen Zink

Rundvlees, kip, varkensvlees; oesters, kreeften, krab; bruine bonen, kikkererwten; melk, yoghurt, kaas; cashewnoten, amandelen.

Bronnen Vitamine E

Tarwekiem, noten, zaden, plantaardige oliën (zonnebloem, saffloer, maïs, soja), bladgroenten (spinazie, broccoli).

Bronnen van BEIDE

• Amandelen (top voor vit E, matig zink)
• Versterkte ontbijtgranen (check label: niet allemaal bevatten beide)

Gevarieerd dieet dekt normaal beide. Supplement (multivitamine) bij ontoereikende inname.