Visolie: omega-3 macht

Uit vette vis. EPA/DHA essentieel, lichaam maakt niet zelf. UMMC: vermindert risico cholesterol, hart, diabetes, artritis, depressie, astma. AHA: 2x/week vette vis.

Pacifische haring

Kleine vis, grote waarde. 85g = 1,06g EPA + 0,7g DHA. 85g ≈ kaartspel formaat.

Zalm

Populair, veelzijdig, makkelijk te bereiden. 85g = 0,86g EPA + 0,62g DHA. Stoom/bak/gril in olijf-/plantaardige olie (geen boter/frituren).

Sardines

Klein, vette haringfamilie. 85g = 0,45g EPA + 0,74g DHA. Vers grillen met citroen of blik (klaar, op crackers). Varieer viskeuze voor kwikbeperking.

Oesters

Voornamelijk Stille Oceaan. 85g = 0,45g EPA + 0,47g DHA. Af en toe (cholesterol/natrium). Bonus: hoge ijzer (goed bij tekort).