Migraine-triggers zijn individuéel. Een dieetdagboek (semaines-maanden) onthult persoonlijke patronen. Toch zijn er algemene categorieën die vaak problemen geven.
1. Tyramines (vorming bij rijping/fermentatie)
- Samentrekken bloedvaten → bekende trigger.
- Vermijden: Gedroogde worst (salami, pepperoni), vleeswaren, oude kazen (cheddar, blauw, brie, feta, stilton, mozzarella, parmezaan, munster, zwitsers, amerikaans). Veilig: huttencaas, roomkaas.
- Gebakken/gefermenteerde producten, noten.
- Rode wijn (klassieke "rode wijn hoofdpijn").
2. Alcohol
- Fermentatieproduct → tyramines.
- Verruimt bloedvaten hersenen → trigger.
- Erger: bier, champagne, vermouth, whisky.
- Minder erg: alcoholvrij bier, witte/blush wijn, gemengde dranken, heldere likeuren (wodka, witte rum).
3. Nitraten/nitriten & MSG
- Conserveermiddelen / smaakversterkers → vaatverwijding → migraine.
- Bronnen: hotdogs, worstjes, spek, vleeswaren, gerookt/gerijpt vlees (ook hoog tyramine).
- MSG: sojasaus, vleesvermaleders, Aziatische verpakte voeding.
4. Tannines (plantenpolyfenolen)
- Binden eiwitten, remmen absorptie. Mechanisme onduidelijk, maar anekdotisch sterke trigger.
- Bronnen: thee (meeste), rode wijn, frambozen, walnoten, chocolade, vanille, kiwi, perzik, granaatappelsap, kruidensupplementen.
5. Bevroren/ijskoude voeding & dranken
- "Hersenvries" → bij migrainepatiënten → volledige aanval.
- Vermijd superkoude producten bij oververhitting.
- Kleine hapjes/slokjes, in mond laten opwarmen voordat slikken.
Strategie
- Dagboek bijhouden (wat, wanneer, migraine ja/nee, intensiteit).
- Elimineer verdachte categorie 2-3 weken → herintroduceer één voor één.
- Regelmatige maaltijden (voorkom hypoglycemie → spanningshoofdpijn).
- Hydratatie (2-3 L/dag).
- Arts/neuroloog/diëtist betrekken.
Migraine dieet is persoonlijk. Patroonherkenning > blinde uitsluiting. Kwaliteit van leven verbetert met kennis van eigen triggers.
