Food and Nutrition Board (Institute of Medicine) stelt RDA's voor essentiële nutriënten, inclusief vitamine B6. B6 helpt bij zuurstofdragende rode bloedcellen, antilichamen (infectiebestrijding), zenuwstelsel. Lichaam maakt B6 niet → via supplementen/voedsel.

Aanbevolen hoeveelheden per leeftijdsgroep

• Baby's 7-12 mnd: 0,3 mg
• Pasgeborenen 0-6 mnd: 0,1 mg
• Kinderen 1-3 jr: 0,5 mg
• Kinderen 4-8 jr: 0,6 mg
• Kinderen 9-13 jr: 1 mg
• Mannen 14-50 jr, vrouwen 19-50 jr: 1,3 mg
• Meisjes 14-18 jr: 1,2 mg
• Mannen 50+: 1,7 mg
• Vrouwen 50+: 1,5 mg

Lage B6-niveaus

Verwarring, depressie, prikkelbaarheid, mondzweertjes, huidontsteking. Risicogroepen: slecht dieet, ouderen, alcoholisten (alcohol doet B6 verliezen), astma/nieraandoeningen (verlagen B6 in bloed).

Supplementen

Multivitaminen, B-complex, enkel B6. Astmatische kinderen op theofylline: wellicht supplement nodig. Te veel B6 → zenuwschade (pijn, gevoelloosheid, loopmoeilijkheden). Bovengrens (UL): kinderen 1-3: 30 mg, 4-8: 40 mg, 9-13: 60 mg, 14-18: 80 mg, volwassenen: 100 mg.

B6-rijk voedsel

Groenten: aardappelen, zoete aardappelen, spruitkool, paprika, okra, avocado, Chinese kool. Vis: zalm, heilbot, tonijn, zwaardvis. Vlees: kalkoen, kip, rund, lever. Ook: noten, volkoren, bonen, tomatenproducten. Verrijkte ontbijtgranen, gemoute dranken.