Rode wijn: meer dan antioxidanten

Matige wijnconsumptie: antioxidanten + gezonde spijsvertering (The Probiotics Revolution, Huffnagle & Wernick). Raadpleeg huisarts bij dieetintegratie.

Prebiotisch effect

Rode wijn stimuleert probiotica-groei in darmen (zoals appels, bonen, thee, bessen, kruiden - Michigan Health System). Voedt lactobacillus, bifidobacterium (in gekweekte zuivel). Prebiotica = voedsel voor probiotica.

Probiotica IN wijn

Wijn bevat eigen probiotica: Oenococcus oeni. Voordelen: colitis-symptomen verlichting, aanzienlijke darmklachtreductie. Ontstekingsremmend, maar minder krachtig dan zuivelprobiotica (Int. Journal of Food Microbiology 2010, muizenstudie). Hoofdauteur: levende wijnprobiotica waard om te onderzoeken.

Matigheid is cruciaal

The Probiotics Revolution: te veel alcohol = schadelijk. Michigan Health System: max 1 glas (150ml)/dag (vrouwen), 2 glazen/dag (mannen).