Inductie (fase 1, min. 2 weken) is strengst. Plan maaltijden en boodschappen voor succes. Raadpleeg arts vooraf.

Maaltijdplan (voorbeeld dag)

3 maaltijden + 2 snacks. Bijv.: ontbijt omelet, snack tomaat, lunch Caesar salade, snack krab-avocado salade, diner kip+groenten. Atkins website heeft interactieve planner.

Boodschappenlijst: eiwitten & vetten

• Koolhydraatvrij: rund, varken, kip, kalkoen, zalm, forel, eieren, garnalen.
• Pure vetten: zware room (mate), boter, oliën. Noten/pindaboter: nog niet toegestaan.

Groenten (leveren meeste dagelijkse koolhydraten)

• Salade: sla, spinazie, komkommer, radijs, spruiten, tomaten.
• Koken: broccoli, ui, bloemkool, kool, courgette, asperges.
• Verse kruiden: dille, oregano, salie, basilicum.
• Geen zetmeelgroenten: maïs, bieten, wortelen, winterpompoen.

Overige

Koffie, thee, light frisdrank, gesmaakte seltzer. Non-nutritieve zoetstoffen, spekjes, zure room. Atkins Advantage/Day Break bars & shakes (alleen fase 1 goedgekeurd) voor zoete hunkering.