Hoe Candida problemen geeft

De meesten dragen kleine hoeveelheden *Candida* zonder klachten. Medicijnen of gezondheidsproblemen kunnen overgroei triggern, wat leidt tot spruw, schimmelinfecties, enz. Een specifiek dieet zou de groei kunnen beperken, maar bewijs is voorlopig (Universiteit van Maryland).

Dieetbasis

Omdat gist op suikers leeft, beperken/elimineren de meeste versies alle suikers (natuurlijk en toegevoegd). Ook schimmel/gistbronnen: kaas, gebak, pinda's, alcohol, gedroogde vruchten. Sommige versies raden ook af: azijn, gefermenteerd voedsel, paddenstoelen, gluten.

Wat wel mag

Noten, zaden, glutenvrije volkoren, eiwitrijke producten, groenten, kruiden (knoflook, kruidnagel, salie, kaneel, oregano). Zuivel: sommige versies verbieden alles, anderen staan wel yoghurt (probiotica) of wei toe.