Kreeft is cholesterolrijk: 115-170 g portie bevat 165-248 mg cholesterol. AHA adviseert gezonde mensen <300 mg/dag, hartpatiënten <200 mg/dag. Een portie kreeft kan dus al de daglimiet benaderen of overschrijden.

Bij uitgebalanceerd dieet en goed gecontroleerd cholesterol mag kreeft incidentieel. Bij risicofactoren (hartziektes, hoog cholesterol) beter vermijden tot cholesterol onder controle is.