Op low-carb wil je misschien 's avonds 0 g koolhydraten. Kies complete dierlijke eiwitten + gezonde enkelvoudig onverzadigde vetten. Vermijd suikers/eenvoudige koolhydraten (piek bloedglucose/insuline).

Mager vlees diner

Grill kipfilet (of kalkoen, ham, eend, kalf, entrecote, Angus) in extra vierge olijfolie. Top met lichtgesmolten Zwitserse kaas. Op bedje spinazie (magnetron). Kruiden: zout, peper, oregano. Koolhydraatvrij, smaakvol.

Zeevruchten diner

Vis = 0 g koolhydraten, gezonde vetten, vitamines. Snelle garnalensalade: bak garnalen in canola, op sla/spruiten, vetarme feta, rode wijn vinaigrette. Andere opties: zalm, tonijn, haring, kabeljauw, baars, heilbot, koolvis.

Ontbijt voor diner

Eieren (0 g koolhydraten, compleet eiwit): roerei, gepocheerd, hardgekookt, omelet. Ovenschotel: ham, olijfolie, ui, gerookte ham, eieren, zout, peper. Bak ui, voeg ham, giet helft eimengsel, leg ham/ui, giet rest, bak 30 min tot lichtbruin.

Waarschuwing

Eet wel complexe koolhydraten (volkoren, volkoren pasta, bruine rijst) over de dag. Te weinig koolhydraten → ondervoeding, energieverlies, vermoeidheid, ketose (kwetsbaar: zwakte, braken, misselijkheid, duizeligheid, prikkelbaarheid).