Dagelijkse richtlijnen (MayoClinic, 2000 kcal)

• Eiwit: 10-35%
• Vet: 20-35% (verzadigd ≤7%)
• Koolhydraten: 45-65%

Eenvoudigste strategie: elke maaltijd verse groenten/fruit, mager eiwit, volle granen.

Ontbijt: Snel en voedzaam

Havermout (water) + fruit + noten + kaneel. Laag calorie/verzadigd vet, hoog eiwit/volkoren. Drink water of magere melk.

Lunch: Slimme sandwich

Volkoren broodje + gegrilde kip + avocado + spruiten/sla/tomaat + optioneel magere kaas/hummus. Alle voedingsgroepen in één hap.

Diner: Warm, bevredigend, plantaardig mogelijk

Volkoren pasta + tempeh (gefermenteerd soja-eiwit) + kleurrijke groenten (spinazie, broccoli, wortel, tomaat) + olijfolie/knoflook + optioneel Parmezaan. Volledig gebalanceerd, ook vegetarisch.