Bosbessensap en verse bessen delen vitamines/mineralen/antioxidanten, maar sap mist vezels en heeft meer suiker/calorieën per portie.

Vergelijking (per portie)

• Sap (240 ml): 100 kcal, 18 g suiker, 5% kalium, 2% calcium/ijzer, 0 g vezels.
• Verse bessen (1 kop): 80 kcal, 7 g suiker, 14% vezels, 20% vitamine C.

Waarschuwingen

Sap calorieën zijn vloeibaar → makkelijk overconsumptie. Richtlijnen: max 120 ml 100% sap/dag. Sap haalt geen 'gifstoffen' uit lichaam, vezelverlies vertraagt spijsvertering niet. Afvallen niet door sap.

Advies

Kies heel fruit voor optimale voeding/gewichtscontrole. CSPI: bessen 'Zilveren Medaille'; guave, watermeloen, grapefruit, kiwi, papaya scoren hoger.