Amandelen als krachtige energiebron

Alle voedsel levert energie (calorieën), maar noten als amandelen hebben een hoge energiedichtheid per portie. Dat maakt ze een handige, gezonde snack voor een snelle energiestoot.

Calorieën en macronutriënten

Een kop hele amandelen (ongeveer 140 g) bevat 822 calorieën. Bijna de helft komt uit vet (de meest calorie-rijke macro), 22% uit koolhydraten (meestal vezels, wat suikers) en 21% uit eiwitten. Eiwitten leveren minder directe energie dan vetten en koolhydraten.

Energieniveaus in de praktijk

Volgens de Harvard Heart Letter verbrandt een 70 kg persoon bij 30 minuten yoga ~149 kcal, bij hardlopen (16 km/u) ~614 kcal. Eén kop amandelen zou theoretisch genoeg energie bieden voor de meeste half-uuroefeningen.

Praktische overwegingen

• Je eet waarschijnlijk niet een hele kop tegelijk. Een handjevol als tussendoortje werkt prima.
• Het hoge vezelgehalte kan een laxerend effect hebben; niet te veel tegelijk eten.
• Amandelen leveren bovendien vitamine E, magnesium en gezonde onverzadigde vetten.