De jungle van ontbijtgranen

Koude ontbijtgranen exploderen in aantal - hele supermarktagangen vol. Fabrikanten plakken claims: "Gemaakt van volle granen", "Goed voor hart". Verleidelijk om te geloven en pakken, MAAR meer speurwerk nodig voor echt gezonde opties.

Kijk naar ECHTE volle granen

"Gemaakt met volle granen" mag gebruikt worden als graan GEEN volle granen bevat (CNN.com). Wat je wilt: graan VOLLEDIG van volle granen, GEEN geraffineerde. Ingrediëntenlijst: 1e/2e ingrediënt = volkoren tarwe, volkoren haver, zemelen. Geen "hele" = geraffineerd. Vermijd: rijst, rijstmeel, verrijkte tarwe in ingrediënten.

Zoek voldoende vezels

Minimaal 3 g vezels/portie. Ideaal: 5 g/portie. Vezels = verzadiging, houdt vol, gewichtsbeheer, darmen regelmatig, hartgezond (cholesterol verlagen). Vrouwen: ~25 g/dag, mannen: ~38 g/dag.

Suiker: valkuil

Veel granen = beladen met suiker (0 voedingswaarde). Start dag goed: max 8 g suiker/portie. MAAR suikerhoeveelheid vertelt niet alles. Toegevoegde vs natuurlijke (gedroogd fruit). Vermijd toegevoegde suiker: lees ingrediënten, verwijder granen met sucrose, glucose, fructose, glucosestroop, honing, ahornsiroop = allemaal toegevoegde suikers.

Calorieën en porties

Porties variëren ¼-½ kop. Mensen scheppen tot kom vol = "1 portie" → meer kcal dan bedoeld. Sommige granen (muesli) = hoger in kcal dan je denkt. Blijf binnen aanbevelingen: porties meten, granen ≤250 kcal/portie kiezen.