Wat is het GM-dieet?

Een 7-daags crashdieet dat beweert voor GM-werknemers ontwikkeld te zijn (jaren '80) met goedkeuring FDA, USDA, Johns Hopkins. Alle drie ontkennen betrokkenheid. Roger Cohen (NYT) onthulde de mythe. Het plan lijkt op Koolsoepdieet en Sacred Heart-dieet.

Dagindeling (origineel)

• Dag 1: Alle fruit (geen bananen).
• Dag 2: Alleen groenten (start met gebakken aardappel + boter).
• Dag 3: Fruit + groenten.
• Dag 4: Melk + bananen (tot 8 bananen, 3 glazen melk).
• Dag 5: Mager rundvlees + tomaten.
• Dag 6: Rundvlees + groenten.
• Dag 7: Bruine rijst + groenten + vruchtensappen.
• Dagelijks: "Wondersoep" (kool, ui, paprika, selderij, tomaten) – onbeperkt.
• 10-15 glazen water/dag.

Waarom experts (o.a. Elaine Turner, Univ. Florida) afraden

1. Extreem caloriearm (<1000 kcal): Spierverlies, vermoeidheid, irritabiliteit, hoofdpijn.
2. Ongebalanceerd: Eénzijdige macronutriënten per dag → tekorten.
3. Vochtverlies, geen vet: Glycogeenuitputting → snel gewichtsverlies dat terugkomt.
4. Geen leefstijlverandering: Geen educatie over gezonde keuzes, porties, beweging.
5. Medische risico's: Hypoglycemie, galstenen, elektrolytverstoringen, nierbelasting.
6. Sociale isolatie: Onmogelijk normaal te eten met anderen.

Conclusie

Het GM-dieet is een crashdieet zonder wetenschappelijke basis, vermarkt met een valse herkomstverhaal. Het is niet duurzaam, niet gezond en kan gevaarlijk zijn. Kies voor een evidence-based, gepersonaliseerde aanpak met professionele begeleiding.