Voeding en ADHD – Wat zegt de wetenschap?

Er is geen bewezen specifiek dieet voor ADHD, maar patronen tonen verbanden. Een "snackpatroon" (veel fastfood, vleeswaren) correleert met hoger ADHD-risico; een traditioneel gezond patroon (laag vet, hoog koolhydraat, rijk aan mineralen/essentiële vetten) met lager risico. Sommige hypothesen wijzen op suiker als verergerende factor.

Ontbijt en tussendoortjes

• Kies voedsel zo dicht mogelijk bij de natuurlijke staat (minimaal additieven).
• Eiwitrijk ontbijt: ei + groente-omelet met magere kaas; ongesuikerde yoghurt met bessen en muesli; havermout met magere melk en fruit.
• Gezonde snacks: ongesouten noten, gekookte eieren, magere snaaskaas, ongesouten zonnebloempitten, suikervrije pindakaas op volkorenbrood.

Hoog-eiwit lunches

• Zelfgemaakte rundvlees-groentesoep met volkoren crackers + appel.
• Zwarte bonen + groenten in volkoren tortilla met kwark + perzik.
• Gegrild kipbroodje met Griekse yoghurt + amandelen.
• Sloppy Joes (99% mager rund) op volkorenbroodje.
• Spaghetti met volkoren pasta, gehaktballen, groenten.
• Vegetarische stir-fry met garnalen/tofu.

Boodschappenlijst voor hoog-eiwit maaltijden

• Mager rundvlees, gevogelte, vis; tofu, peulvruchten.
• Magere melk, yoghurt, kwark, eieren, roomkaas, snaaskaas, onverwerkte kazen (Havarti, Swiss, Colby).
• 100% volkoren crackers, tortilla's, brood, pita.
• Noten, zaden, suikervrije notenboter.
• Naturel, laag-suiker energierepen; diverse groenten en fruit.