Afvallen = minder calorieën innemen dan verbranden. In de praktijk: wat houdt je vol bij lage calorieën? Fruit kan uitstekend, mits je de valkuilen kent.

Voordelen van vers fruit

• Lage energiedichtheid – weinig kcal per portie (water & vezels verdunnen calorieën, NC State Univ.).
• Rijk aan essentiële vitamines/mineralen.
• Vullend zonder calorie-overload.

Let op: vorm maakt verschil

• Vers fruit = beste keuze (laagste energiedichtheid).
• Gedroogd fruit / sap = water/vezels verwijderd → energiedichter → makkelijk te veel calorieën.
• Ingeblikt/bevroren: kies zonder toegevoegde suiker, zout, vet.

Potentieel: vervang caloriebommen

CDC: vervang energierijk voedsel door fruit/groenten. Voorbeeld: fruit in ontbijtgranen/yoghurt → volle schaal, minder kcal, nog steeds vol.

Misvatting: onbeperkt fruit eten

Dr. Melina Jampolis (CNN): fruit bevat wél calorieën. Onbeperkt eten (vooral gedroogd/ingeblikt/sap) = geen afvallen. Bereidingsmethode telt: geen vetten/suikers toevoegen.

Expertadvies

Jampolis: 3 porties vers/bevroren fruit/dag. Rest van de aanbevolen fruit/groente-porties uit groenten (nog minder kcal, minder natuurlijke suiker).

Conclusie: Fruit is je bondgenoot – kies vers, meet porties, tellen mee in je dagtotaal.