Kalkoenpeperoni = gekruide gedroogde worst van kalkoen ipv varkensvlees. Correct gebruikt = goede keuze voor vetarme leefstijl.

USDA data (per 100 g)

233 kcal, 26,67 g eiwit.

Porties en variatie

USDA database: gesneden kalkoenpeperoni. Porties per merk: 14, 16 segmenten of 1 stok. Lees labels, plan inname.

Voedingsfeiten (landelijk merk, 30 g / ~15 plakjes)

73 kcal, 4,46 g vet, 1,10 g verzadigd vet, 9,30 g eiwit.

Voordelen vs. varkenspeperoni

Varkensversie (zelfde merk): 2x calorieën, 8,5 g meer vet, 3,5 g meer verzadigd vet. Kalkoenpeperoni = lichter.

Nadeel: natrium

Bovenstaand merk: 25% DV natrium. Natrium → vatbaar voor hartaanval/beroerte (AHA). Beperk tot af en toe. AHA: <1500 mg natrium/dag.