Krab (sneeuw, Alaska-koning, Dungeness) wordt gekookt of gestoomd – gezonde methodes. Krab bevat cholesterol (~72 mg/poot Alaska-koning, ~96 mg/hele Dungeness ≈ 115 g kippenfilet), maar is **geen** cholesterolbom.

Valkuilen

Probleem is de begeleiding: gesmolten boter, romerige sauzen, pasta Alfredo, steak Oscar. Die maken het een hoog-cholesterolgerecht.

Gezond genieten

Eet gekookt/gestoomd met citroensap (smaak zonder vet/calorieën). Balans dagtotaal: <300 mg cholesterol. Combineer met magere zuivel, volle granen, fruit, groenten, bonen. Beweeg 30 min/dag, stop roken. Medicatie indien nodig.