Super Mex (oprichter Manuel Orozco) biedt traditionele, smaakvolle fusion. Nieuw calorie-/koolhydraatbewust menu helpt bij gezonde keuzes.

Gezondere kant

Volkoren quesadilla's (ipv wit maïsmeel), magere kaas/dressings, gekookte bonen (eiwit, ipv vet vlees).

Laag-koolhydrat opties

Authentiek = maïsmeel (tortilla's). Alternatieven: burrito's, enchiladas, taco's <15 g koolhydraten (<1 portie graan). Richtlijn: 170-230 g granen/dag (volwassenen).

Super Salades

Soepen/salades = groenten + vezels. Kies hele/halve salade + soep. Eigen dressing: salsa (vit A/C). Combineer paprika, jalapeño, tomaat, pompoen, ijsbergsla.

Mix & match

Combineer laag-kcal & laag-CHO items. Matige koolhydraten (binnen aanbeveling) + veel groenten/eiwit = beste van Super Mex zonder smaakverlies.