Smoothies verhogen je fruitinname, maar veel zijn te hoog in suiker en calorieën (volgens The Independent). Ananas en kokos zijn gezond en smaken goed samen. Koop in sapbar of maak zelf voor snack/ontbijt.

Ingrediënten

Basis: vast fruit + vruchtensap voor drinkbare textuur. Voor kokos-ananas smoothie: 1 kop sap, ½ kop kokosvlees, ½ kop ijs, ½ kop ananas, ½ banaan (Smoothie Recepten). Kies suikeraarm ananassap (blik 100% sap). Verse kokos: supermarkten. Gezonde smoothie = geen toegevoegde suiker. Houd je aan 1 portie.

Bereiding

Alles in blender, pureer tot gewenste textuur. Tip: sap, ijs, banaan eerst, dan ananas, dan kokos. Ananas duurt langer. Krachtige blender = gladder, sneller. Speciale smoothie-apparaten verkrijgbaar.

Gezondheidsvoordelen

Variëren met fruit verhoogt voedingsinname. Kokos: vezels, koper, ijzer, selenium (maar ook verzadigd vet – mate!). Ananas: weinig calorieën, veel vitamine C. Verse ananas levert bromelaine (ontstekingsremmend, helpt artrose/astma, beschermt tegen kanker – Dole). Combo: spijsvertering, cholesterol, ziektebestrijding.

Sapbares: let op

Vaak gemaakt met sorbet/bevroren yoghurt → meer calorieën/vet. Sap niet 100% fruit = lege calorieën. Zelf maken = controle over ingrediënten = gezonder.