Sapdieten populair voor afvallen (goedkoop, beschikbaar). Buikvet = risico op diabetes, hart, longen, kanker (CDC). Maar: **niet mogelijk om lokaal vet te richten**, en niet slim om te focussen op 1 voedsel (wortelsap).

Waarom wortelsap niet ideaal is

• Vloeistof = minder verzadigend: *Curr Opin Clin Nutr Metab Care* (2011): koolhydraatrijke vloeistoffen vullen minder dan vaste voedsel → langere termijn *meer* energie-inname → buikvet *toename* risico.
• Laag vezel: 1g/kop → geen verzadiging. +14g vezel/dag → 10% minder calorie-inname (*Nutr Rev* 2001). Caloriebeperking = enige manier buikvet kwijtraken.
• Geen vet: Dieetvet ≠ lichaamsvet. Vet bevordert verzadiging & testosteron (spieren, vetverlies *J Clin Endocrinol Metab* 2009).
• Hoog koolhydraat, laag eiwit: 14g KO / 2g EW per kop. Hoog KO/EW ratio → meer opslag in vetcellen, minder in spieren (*Nutr Metab* 2010).

Wat wél werkt

Uitgebalanceerd dieet (eiwit, KO, vet, vitamines, mineralen) + activiteit verhogen + calorieën verlagen. Geen enkelvoedsel-magic.