Het Atkins-dieet ('het vleesliefdesdieet') bevordert gewichtsverlies door koolhydraten te beperken en eiwitinname te verhogen. Zonder koolhydraten verbrandt het lichaam vet als brandstof. Brood, gebak, pasta, hamburgerbroodjes vallen weg.

Rund & Hert

Alle sneden toegestaan. Biefstuk, braden, gehakt (gehaktbrood blijft op het menu). Worst bij ontbijt. Snacks: gerookt vlees of gehaktballen. Burgers: broodje weglaten.

Varkens & Lam

Alle delen: braadstukken, koteletten, spek, ham, varkensworst (ontbijt). Varkensmedaillons in knoflooksaus, gerookte varkensrolletjes met roomkaas. Geroosterd lam, lamsbout, lamkoteletten.

Pluimvee & Wild

Kip, kalkoen (geroosterd, gegrild, gebakken, stoofpot). Kip-stirfry met groenten. Kippenvleugels (roomsaus), kipvingers (ranchesaus). Kalkoenburger (geen brood). Exotischer: fazant, Cornish hen, kwartel, eend, gans.