Definitie

Je voedingsstatus geeft aan of je de juiste hoeveelheden en soorten essentiële nutriënten binnenkrijgt. Een arts of diëtist beoordeelt dit aan de hand van lichaamssamenstelling, uiterlijk, bloedwaarden, bestaande aandoeningen en toegang tot/absorptie van voedsel.

Twee hoofdcategorieën nutriënten

• Macronutriënten (energie): koolhydraten, eiwitten, vetten.
• Micronutriënten (regulerend): vitamines en mineralen.

Te veel of te weinig van een van beide beïnvloedt je status. Bronnen: voedsel, drank, soms speciale formules of IV-vloeistoffen.

Beoordelingsmethoden

Lichaamssamenstelling en uiterlijk

Huid, haar, nagels, vet- en spiermassa tonen of je goed gevoed bent. Ook BMI en lichaamsstructuur worden bekeken.

Bloedonderzoek

Albumine (laag = ondervoeding), prealbumine, globulines zijn voedingsmarkers. Overige bloedwaarden tonen functiestoornissen die dieetinterventies vereisen.

Voedingsrisicofactoren

Geen geld/vaardigheden voor boodschappen/koken, kauw-/slikklachten, ziektes die absorptie belemmeren (celiacie, Crohn). Chronische aandoeningen (diabetes, osteoporose, kanker) worden beter beheerst met dieetadvies.

Ideale voedingsstatus

Gezonde lichaamssamenstelling zonder tekortklachten, normale bloedwaarden, toegang tot gebalanceerde maaltijden zonder problemen. Handhaaf met gezond gewicht, gevarieerd dieet en eventuele speciale dieetvoorschriften.