Energie en eiwit (per 85 g / 3 oz)

• 85 kcal
• 14 g eiwit (66% van kcal) – compleet profiel, alle 10 essentiële aminozuren. Ondersteunt weefselherstel (Georgia State Univ.).

Vet en cholesterol

• 2,76 g totaal vet (0,89 g verzadigd, 0,22 g poly, 0,91 g mono)
• 90 mg cholesterol
• Verzadigd vet & cholesterol kunnen bloedcholesterol verhogen → met mate consumeren.

Micronutriënten

• B-vitamines: B12 (100% ADH), B5, B3, B2 – energieproductie, zenuwfunctie (B12).
• IJzer: 1,4 mg (18% ADH vrouwen, 8% mannen) → rode bloedcellen, energie.

Let op

Vaak in recepten (taarten, stoofschotels) met toegevoegde vetten → hogere calorieën.