Het medicinale gebruik van kabeljauwleverolie dateert uit de 18e eeuw – lang voordat omega-3-vetzuren en vitamines ontdekt werden. Noorse kabeljauw (skrei) maakt een lange reis van de Barentszee naar de Noorse kust. Traditiegetrouw werd de vis met lever en roge gekookt, wat de Noren voorzag van omega-3 en vitamine D – cruciaal in een land waar de winter maar enkele uren zonlicht kent. Tegenwoordig haal je deze voordelen via Noorse kabeljauwleverolie. Gebruik alleen onder toezicht van een huisarts.

Vitamine A

Eén eetlepel levert 91% van de dagelijkse waarde (DV) vitamine A. Dit ondersteunt voortplanting, botten en ogen. Tekort kan naar Nachtblindheid leiden (ogen passen niet aan zwak licht).

Vitamine D – de 'zonnevitamine'

Eén eetlepel = 108% DV vitamine D. Essentieel voor botgezondheid. Recent onderzoek wijst op mogelijke bescherming tegen osteoporose, sommige kankers, auto-immuunziektes en hoge bloeddruk (Mayo Clinic).

Omega-3-vetzuren

Essentiële vetzuren die het lichaam niet zelf aanmaakt. De American Heart Association adviseert twee porties vis per week. Omega-3 vermindert onregelmatige hartslag, verlaagt bloedlipiden, vertraagt vaatverstijving en verlaagt bloeddruk. Noorse kabeljauwleverolie is een goed alternatief voor niet-viseters – raadpleeg eerst je huisarts.