Onderzoeksresultaten

Cross-sectionele studie (JAMA 2010, n=8495): meer toegevoegde suiker → lager HDL ('goed' cholesterol), hogere triglyceriden. Vrouwen: ook hoger LDL ('slecht' cholesterol).

Fructose vs glucose

Fructose (4-12% van calorieën) verhoogt triglyceriden en LDL significant; glucose niet. Maar glucose beïnvloedt insulinespiegels. Beperk beide.

Suikerdranken: hoofddader

11 theelepels suiker per glas oranjesap (Harvard). Kinderen (3-11 yr): verhoogde inname → nadelige cholesteroleffecten (JAND 2013).

Actie

Beperk toegevoegde suiker: vrouwen ≤100 kcal (6 tl), mannen ≤150 kcal (9 tl) (AHA). Vervang snoep/koekjes/frisdrank door fruit (natuurlijke suikers + voedingsstoffen).