Suikerintolerantie – vaak fructose-intolerantie genoemd – is een spijsverteringsstoornis die zowel kinderen als volwassenen treft. Als beide ouders de aandoening hebben, is de kans 25% dat het kind het ook ontwikkelt (Universiteit van Maryland Medical Center). Het is geen allergie (die een immuunreactie betreft), maar een deficiëntie in het verteeringsproces.

Oorzaak

De oorzaak ligt in de erfelijke aanleg. Het kind kan het enzym aldolase B niet aanmaken, wat nodig is om fructose en sucrose af te breken. Zonder dit enzym blijven suikers onverteerd en veroorzaken ze toxische opstapeling in de lever, wat op de lange termijn kan leiden tot leverfalen. Er is geen genezing, maar de aandoening is beheersbaar met een strikt dieet.

Herkenning: signalen en symptomen

Symptomen verschijnen na het eten van fructose- of sucrose-houdend voedsel: braken, geelzucht, slechte voeding, convulsies, irritabiliteit, slaperigheid, gele ogen, lage bloedsuiker en huilerigheid. Onbehandeld kan de toestand verergeren tot acute leverproblemen en plotselinge bloedglucosedaal.

Dieetadvies: wat te vermijden

Alle fructose en sucrose moeten uit het dieet verdwijnen. Dat betekent: geen tafelsuiker, fructose-glucosestroop, fruit, sappen, poedersuiker, frisdrank, gearomatiseerd water, sorbitol, gezoete melk, sportdranken, honing, siroop en verwerkte producten met toegevoegde suikers. Informeer school, verzorgers en ouders van vrienden om onbedoelde inname te voorkomen.

Complicaties en begeleiding

Zonder diagnose kunnen ernstige complicaties optreden: jicht, bloedingen, leverfalen, hypoglycemie, aanvallen, zelfs overlijden. Raadpleeg een diëtist voor een volwaardig, suikervrij dieet met alle essentiële voedingsstoffen.