Whey (melkvloeistof) + lijnzaad (vlaszaad) = beide heilzaam, samen versterkend.

Eiwitkwaliteit

• Whey: 0,9 g/100g, maar hoge benutting → beter dan melk/ei/vlees
• Gemalen lijnzaad: 2,8 g/14 g (20%), alle 9 essentiële aminozuren. Whey: 8 aminozuren.

Diabetes & bloedsuiker

• Lijnzaadolie: verlaagt cholesterol/triglyceriden, voorkomt spikes. Type 2: alfa-linoleenzuur soms slecht verteerbaar → minder effectief
• Whey: stimuleert gewichtsverlies, verlaagt diabetes type 2 risico, vertraagt koolhydratafsorptie → stabielere bloedsuiker

Vezels & mineralen (lijnzaad)

2 el gemalen = 5,4 g vezels (cholesterol↓, arteriële ziekten↓). Rijk aan: mangaan, magnesium, folaat, koper, fosfor, B6.

Mineralen (whey)

Kalium, zink, ijzer, koper, mangaan, fosfor, calcium, magnesium. Samen met eiwit = uitstekende aanvulling op vetarm dieet.