Traditioneel & modern bewijs

Oude Indiase geneeskunde gebruikte selderijzaad. Modern onderzoek: vele fenol-/flavonoïde antioxidanten met anti-inflammatoir vermogen.

Antioxidanten in selderijzaad

Zaden bewaren vetzuur in olie → antioxidanten voorkomen oxidatie/rancide. In mens: vangen zuurstofradicalen → minder ontsteking (RA).

• Fenolisch: p-coumarinezuur (antibacterieel, antioxidatief).
• Flavonoïde: apigenine (veel in planten, anti-inflammatoir, belovend bij leukemie).
• Flavonoïde: luteoline = krachtige ontstekingsremmer via remming pro-inflammatoire factoren (COX-2 mRNA transcriptie, Pharmacology 2007; brede mediatoren, Serafini 2010).

Vrij verkrijgbare supplementen

Australisch review 1999 (Inflammopharmacology, 37 producten, ibuprofen benchmark): 7 even effectief, geen maagklachten. Effectiviteit varieert van nihil tot hoog. Selderijzaad-producten ongereguleerd, geen duidelijke dosering.

Waar te verkrijgen

Kruidenrek supermarkt. Poedervorm bij restaurantleveranciers/kruideniers (vacuümverpakt). Supplementen: extracten zonder heldere labels.