Alarmerende cijfers

Jeugdobesitas > verdubbeld in 3 decennia (CDC). 2010: ~18% kinderen 6–19 jarig obesitas. Genetica, gedrag, omgeving + fastfoodconsumptie = deels schuld.

Gevolgen obesitas

• Kortetermijn: prediabetes, hoog cholesterol, hoge bloeddruk (hartrisico), bot/gewrichtsklachten, slaapapneu.
• Langdurig: volwassen obesitas, chronische ziekten.
• Mentale gezondheid: laag zelfbeeld, vervreemding van leeftijdsgenoten.

Fastfood consumptie (Journal ADA, 2003)

• 42% kinderen/jongeren eet regelmatig fastfood.
• Populair bij 11–18 jarigen; ≥2x/week.
• Meer hamburgers, pizza, friet, frisdrank; minder fruit, groente, melk.
• +6 lbs/jaar gewichtstoename bij regelmatige consumenten.

Voedingsvalkuil

Grote burger: 600 kcal, 35 g vet. Kleine friet: +200 kcal, 10 g vet. Kleine frisdrank → ~1000 kcal/maaltijd. Tekort aan vitamine A, C. Niet alleen wat ze wel eten, maar wat ze niet eten.

Frisdrank: de stille killer

• 64–83% schoolkinderen/jongeren drinkt frisdrank (AJCN, 2003).
• Veel kcal/suiker, geen voeding.
• Meer frisdrank → meer obesitasrisico + minder melk/water.
• Melk: vit D, B12, B2, eiwit, calcium → tekorten door vervanging.

Conclusie

Fastfood + frisdrank = motor achter obesitiesepidemie. Ouders, scholen, beleid moeten gezondere omgeving creëren.