Ondanks zijn naam werd het reinigingsdieet van General Motors niet ontwikkeld door – en is het ook niet gelieerd aan – General Motors, een woordvoerder van het bedrijf gemeld in 2009. Ook bekend als het Sacred Heart-dieet, het Cleveland Clinic-dieet en het Spokane Hart dieet, het plan is bekritiseerd door voedingsdeskundigen als een ongezonde en niet-duurzame manier om af te vallen. Raadpleeg je huisarts voordat je begint met een versie van het General Motors-dieet.

Basispremis

Het reinigingsdieet van General Motors en zijn vele variaties zijn gebaseerd op twee concepten die je lichaam zouden stimuleren om vet te verbranden: het eten van een onbeperkte hoeveelheid soep op basis van kool en alleen bepaalde voedingsmiddelen tegelijk bij elkaar. Door deze richtlijnen strikt te volgen, verlies je tussen de 10 en 15 pond in de zeven dagen van het plan. Hoewel het dieet volgens General Motors zou zijn gebruikt nadat het werd onderzocht door het Johns Hopkins Research Center, is er geen bewijs voor deze bewering.

Richtlijnen voor voeding

Elke dag van de reiniging van General Motors dieet bestaat uit een koolsoep bereid uit groenten, verpakt soepmix, bouillon of bouillon en groentesap cocktail geconsumeerd, samen met een specifieke set van voedsel. Dag 1 is alle fruit, dag 2 bevat rauwe of gekookte groenten en een optionele gebakken aardappel, terwijl dag 3 zowel groenten als fruit is, maar geen aardappelen. Dag 4 richt zich op bananen en magere melk. Onbeperkt rundvlees en tomaten vormen dag 5, gevolgd door rundvlees en alle groenten op dag 6 en bruine rijst en groenten op dag 7. Vervangingen van voedingsmiddelen zijn niet toegestaan. Je kunt alleen water, 100 procent vruchtensap, zwarte koffie en ongezoete thee drinken.

Potentiële voordelen

Als je soep voor een maaltijd eet, kun je minder calorieën binnenkrijgen, meldde een studie in het tijdschrift 'Eetlust' in 2007. In deze studie aten proefpersonen 20 procent minder tijdens de lunch als ze voor het eerst een portie groentesoep aten. De verplichte koolsoep in het General Motors-dieet kan hetzelfde effect hebben en kan helpen bij gewichtsverlies. In 2009 claimde columnist Roger Cohen van New York Times in een week tijd 11 ponden te hebben verloren na het volgen van het plan.

Mogelijke nadelen

Het reinigingsdieet van General Motors voldoet aan de Academy of Nutrition and Dietetics definitie van een rageprogramma dat afvallers zouden moeten vermijden: het pleit niet voor lichaamsbeweging, het beweert dat specifieke voedingsmiddelen en voedselcombinaties gewichtsverlies zullen veroorzaken en belooft je te helpen een aanzienlijk aantal kilo's in een korte tijd te verliezen. Voedingswetenschapper van de Universiteit van Florida, Elaine Turner, voegt eraan toe dat het grootste deel van het gewicht dat je op het plan kunt verliezen water is, en dat de meeste afvallers de kilo's terug zullen krijgen zodra ze terugkeren naar hun normale eetgewoonten. De aanbevolen koolsoep is rijk aan natrium en als je het dieet langer dan een week volgt, neemt je kans op voedingstekorten toe.