Uitdaging

Drukke schema's → snelle, vette snacks. Met voorbereiding en gevulde koelkast: snelle, gezonde, draagbare opties.

Zuivel

Vetarm = calcium, vit D, eiwit. Draagbaar: snaarkaas, yoghurt. Ook: cottage cheese, gouda, cheddar, brie in snackformaten. Houd koel (cool pack/koelbox met vriespakkertje) tegen bederf/bacteriën.

Hardgekookte eieren

Snelle lunch/snack. Bereid dozijn voor werkweek. Rijk aan eiwit, vit D, luteïne, vit A, choline. Ook koel houden.

Zaden & noten

Eiwitrijk, vezels, vitaminen, mineralen. Gezonde vetten = vullend. Amandelen (eiwit/energie), cashews (minder vet, antioxidanten), sesam/tahini (mangaan, koper), pinda's (resveratrol, anti-aging).

Fruit & groenten

Altijd gemakkelijk/voedzaam. Fruit met schil: appels, pruimen, perziken, peren. Klein fruit: bessen, druiven. Groenten: wortel/selderiestengels, sugar snaps, paprika, hele groene bonen.