Uit eten met hoog cholesterol? Het kan!

Veel mensen denken dat restaurantbezoek onmogelijk is bij hoog cholesterol. Applebee's biedt echter diverse opties die passen in een hartgezond dieet. Let op: cholesterol in voedsel heeft minder invloed op bloedcholesterol dan verzadigd vet (Dietary Guidelines 2010). Focus dus op laag verzadigd vet: max 22g per dag bij 2000 kcal.

Onder 550 Calorieën Menu - Top picks

Gerecht	Calorieën	Verzadigd vet	Opmerking
Napa Chicken & Portobellos	450	3,5g	Beste keuze
Zesty Roma Chicken & Shrimp	450	3,5g	Beste keuze
Signature Sirloin & Garlic Herb Shrimp	490	7g	Bevat 1g transvet - unieke uitvraag
Roasted Garlic Sirloin	460	8g	0,5g transvet

Weight Watchers Opties - Nog beter

• Grilled Jalapeno-Lime Shrimp: 300 kcal, 1g verzadigd vet (laagste op menu)
• Creamy Parmesan Chicken: 460 kcal, 6g verzadigd vet
• Lemon Parmesan Shrimp: 490 kcal, 7g verzadigd vet

Visgerechten - Omega-3 bonus

• Orange Glazed Salmon: 720 kcal, 3,5g verzadigd vet, rijk aan omega-3
• Blackened Tilapia: 410 kcal, 4,5g verzadigd vet

Sizzlers & Salades (zonder dressing!)

• Bourbon Street Chicken & Shrimp: 610 kcal, 6g verzadigd vet
• Grilled Chicken Caesar (geen dressing): 370 kcal, 4g verzadigd vet
• Oriental Grilled Chicken Salad (geen dressing): 600 kcal, 3g verzadigd vet

Tip: Gebruik azijn & olie als dressing. Vermijd cremige dressings.

Conclusie

Bij Applebee's kun je prima hartgezond eten als je kiest voor gegrilde vis/kuiken, sauzen aan de kant vraagt, en transvetten vermijdt.