Je dagelijkse behoefte hangt af van geslacht, gewicht, leeftijd, activiteit. Vet is essentieel – maar het JUISTE vet, in de JUISTE hoeveelheid.

Caloriebehoefte (US Dietary Guidelines 2010)

Activiteit	Man	Vrouw
Sedentair	2200-2600 kcal	1800-2000 kcal
Matig (sport/actief werk)	2400-2800 kcal	2000-2200 kcal
Heel actief (dagelijks sport/fysiek werk)	2800-3000 kcal	2200-2400 kcal

Vetbehoefte berekenen

1. Bepaal caloriebehoefte (bv. 1800 kcal)
2. Vet = 20-35% van kcal → 360-630 kcal
3. Deel door 9 (kcal/g vet) → 40-70g vet/dag

Speciale vetten: limieten

• Transvet: <1% kcal (AHA). 1800 kcal = max 18 kcal = 2g
• Verzadigd vet: <10% kcal. 1800 kcal = max 180 kcal = 20g
• Deze tellen MEE in totaal vet (40-70g)

Waar vind je wat?

• Transvet: gefrituurd, verpakt banket, margarine, donuts
• Verzadigd: vleesvet, boter, kaas, room, kokosolie
• Onverzadigd (goed): olijfolie, avocado, noten, zaden, vis

Conclusie

Mannen > vrouwen. Actiever > meer kcal. Vet 20-35%, maar kies onverzadigd. Trans <1%, verzadigd <10%. Lees etiketten.