Melkgevoeligheid = immuunreactie op koemelkeiwitten (caseïne/whey), niet te verwarren met lactose-intolerantie (enzymtekort). Kan extreme allergie geven, maar vaak: maagklachten, diarree, braken, uitslag, loopneus, oogirritatie.

Voedingsrisico's

Calcium (500 mg/dag, 1–3 jaar) en vitamine D (400 IE/dag) zitten voornamelijk in zuivel. Tekort = risico op bot-/tand-/spierontwikkeling.

Wat te vermijden

Afhankelijk van ernst: alle melkeiwitbronnen (check labels op melk, melkproducten, caseïne, whey in brood, gebak, koekjes, sauzen, kant-en-klare maaltijden, snoep) of alleen drankmelk (yoghurt/kaas/ijs soms wel verdraagd).

Vergelijking van calciumbronnen

Verrijkte granen/sinaasappelsap/sojamelk/rijstmelk/tofu. Ingeblikte zalm met zachte graten. Bonen, sinaasappels, groene bladgroenten. Borstvoeding: moedermelk bevat andere eiwitten dan koemelk – veilig te continueren.