Zoete aardappeltaart (per 100 g: 143 kcal, 3,6 g eiwit – USDA). Portie ~113 g = 266 kcal. Vet (11 g) < kaaschotel (28 g). Cholesterol ~40 mg (met volle melk/boter). Koolhydraten 37 g (complex + suiker), vezels 1,5 g. Vitamine A: 9471 IE (bèta-caroteen), calcium, ijzer, vitamine C. Antioxidanten bestrijden vrije radicalen (hart/kanker).

Calorieën verlagen

• Geen boter (hartgezond recept).
• 2 eiwitten ipv heel ei.
• Helft suiker vervangen door stevia (hittevast).