Eiwit (macro) → aminozuren → duizenden lichaamseiwitten (incl. hemoglobine). Hemoglobine vereist ijzer (essentieel mineraal). Tekorten → symptomen.

Spieratrofie

Aanbevolen: 0,8 g/kg/dag (~15% calorieën). Vegetariërs, armoede → verhoogd risico. Tekort → lichaam breekt spiereiwit af → spierwasting.

Vermoeidheid (anemie)

Ijzer/eiwit tekort → minder hemoglobine → minder rode bloedcellen → minder zuurstoftransport → extreme vermoeidheid (niet verdwenen na rust). 2/3 lichaamsijzer in hemoglobine.

Zwakte & duizeligheid

Kortademigheid, duizeligheid bij staan (NHLBI). Combinatie symptomen = algemeen ziek/zwak gevoel.

Oplossing

Rijke bronnen van beide: rood vlees, gevogelte, vis (complete eiwit + heme-ijzer, beste absorptie).