Principe

Elke maaltijd ≤400 kcal → totale inname beperken, energie stabiel, honger beheersbaar. Vrouwen 1200 kcal, mannen 1600 kcal = laagcalorisch dieet (arts toezicht).

Basisvoeding

Vul dieet met laagcalorisch, voedingsdicht voedsel: fruit, groenten, volkoren, magere eiwitten, magere zuivel. Vullender, voldoen aan vitaminen/mineralen. Meet porties (koppen, lepels, weegschaal).

Ontbijt (400 kcal)

• 1½ kop volkoren, ongezoete koude granen + 1 kop magere melk + kleine banaan + bakje magere yoghurt
• Vegetarische omelet (2 eieren, ½ gekookte spinazie, 1 oz magere Zwitserse kaas) + 1 snee volkoren toast + 1 kop magere melk

Lunch (400 kcal)

• 2 kop gemengde groenten + 3 oz wit kalkoenvlees + 2 eetlepels rozijnen + 6 amandelen + 2 eetlepels magere dressing + 1 kop kipnoedelsoep
• Garnaal stir-fry: 3 oz garnalen + 2 kop stir-fry groenten (wortel, broccoli, kool) + 1 tl plantaardige olie + laag-natrium sojasaus + ½ kop bruine rijst

Diner (400 kcal)

• Hamburger: 3 oz extra mager rundvlees op volkoren broodje + sla/tomaat/ui/ketchup + 1 kop gemengde groenten + 1 eetlepel dressing
• Gegrilde zalm (4 oz) + ½ kop geroosterde rode aardappelen (1 tl olijfolie) + ½ kop gegrilde asperges

Smaak met kruiden, specerijen, citroen, azijn (weinig kcal).