Voedingsprofiel

1 middelgrote appel: ~95 kcal, 0 mg cholesterol, 0,1 g vet (0,1% DV).

Extra voedingswaarde

• Vezels: 4,4 g → vertraagt suikervrijgave (vooral fructose), stabiliseert bloedsuiker, verhoogt verzadiging.
• Eiwit: 0,5 g.
• Calcium: ~11 mg.
• Kalium: 195 mg.

Unieke voordelen: Pectine

• Bindt water → vermindert vetopname in cellen.
• Geeft vol gevoel → kan metabool syndroom (buikomvang) voorkomen.
• Strategie: Eet appel voor diner → eetlust doven, vetopname beperken.