Waarom tellen?

Het bijhouden van calorieën en koolhydraten is essentieel voor mensen met diabetes om hun bloedsuiker te reguleren, en voor iedereen die zijn gewicht wil beheren. Het geeft inzicht in wat je daadwerkelijk eet en helpt bij het maken van bewuste keuzes.

Hoe begin je?

Lees voedseletiketten

De eenvoudigste manier is het bestuderen van de voedingswaardetabel op verpakkingen. Let op:

• Portiegrootte
• Totale calorieën per portie
• Totale koolhydraten per portie (inclusief suikers, zetmeel en vezels)

Volgens de American Diabetes Association hoef je suikers, zetmeel en vezels niet apart te tellen; ze zitten al in de totale koolhydraathoeveelheid.

Doelstellingen instellen

Voor gewichtsverlies: Creëer een dagelijks tekort van ca. 500 kcal om per week ~0,5 kg vet te verliezen (1 pond vet ≈ 3.500 kcal).
Voor spieropbouw: Atleten en bodybuilders tellen om voldoende brandstof en bouwstenen te krijgen.

Koolhydraattellen bij diabetes

Door koolhydraten gelijkmatig over de dag te verdelen (bijv. 45-60g per hoofmaaltijd), vermijd je piekjes in bloedsuiker. Lees labels, meet porties en gebruik een dagboek of app.

Handige tools

• Apps: Lose It! (smartphone), MyFitnessPal, Yazio.
• Websites: CaloriesPerHour.com (ruime database, gratis calculators).

Deze tools tonen niet alleen calorieën, maar ook de verdeling in macro's (vetten, koolhydraten, eiwitten).

Let op

Tellen is een hulpmiddel, geen garantie op eenuitgebalanceerd dieet. Raadpleeg de Schijf van Vijf of een diëtist voor complete voeding.