Peren: voedzaam in een 100-kcal pakketje

Bestaat >3000 variëteiten, ~10 in supermarkten. Allemaal vetvrij, verzadigd-vetvrij, cholesterolvrij, natriumvrij, bron vitamine C (>10% DV).

Calorieën en macro's per middelgrote peer

• Gemiddeld: 100 kcal, 5,5 g vezel, 27 g koolhydraten, >200 mg kalium.
• Bartlett: 112 kcal, 7 g vezel, 26 g koolhydraten.
• Aziatisch: 116 kcal, 10 g vezel, 29 g koolhydraten.

Plaats in gezond dieet

Richtlijnen 2010: vul half bord met fruit/groenten. Vezelrijk → verzadiging zonder overcalorieën. Eet peer vóór maaltijd om eetlust voor calorierijk voedel te dempen.