Gelanceerd in 2007 door Dr. Ian Smith (Fat Smash-dieet, Celebrity Fit Club), nodigt deze uitdaging de Afro-Amerikaanse gemeenschap uit om gezamenlijk 50 miljoen pond te verliezen. Doel: risico's op hartziektes en diabetes verminderen. Statistieken tonen aan dat 80% van de Afro-Amerikaanse vrouwen en 67% van de mannen overgewicht heeft. Iedereen mag deelnemen; online tracking, groepsondersteuning en locale events helpen bij motivatie.

Ontbijt

Minimaal 1 stuk fruit + keuze uit: 2 eieren, 1,5 kop koude graan (zemelen, Cheerios, niet-gemalen tarwe), 1 gekookte graan (havermout, grits), 2 wafels/pannenkoeken (max 5 cm breed), of 170 g magere yoghurt.

Lunch

Max 2 porties vlees/dag (max 113 g per portie), gegrild/gebakken/geroosterd. Brood: volkoren, meergranen, rogge (max 2 plakken/dag). Voorbeeld: roggebroodje met 113 g gegrilde kip + grote groene salade + 2-3 stukken vers fruit.

Diner

Focus op lage glycemische index (langzame energievrijgave). Voorbeeld: 113 g gegrilde vis + portie bruine rijst + gestoomde niet-zetmeelgroenten (bloemkool, snijbonen, broccoli). Dessert: gebakken appels/peren of zelfgemaakte havermoutkoekjes.