Sapvasten = snel afvallen, maar **niet** de beste manier voor duurzaam succes. Beste weg: gezond, laag-calorie dieet *met* rekening gehouden met sap-calorieën.

Nadelen sapvasten

• Snel afvallen = vocht & spieren, geen vet.
• Zeer laag calorieën → metabolisme vertraagt → moeilijker afvallen tijdens/na reiniging (UPMC).
• Slap, duizelig gevoel.

Calorieën tellen & tekort creëren

250-500 kcal/dag minder dan erhaltingscalorieën → 0,5-1 kg/week (veilig). Volg 3-5 dagen gewicht & inname → gemiddelde - 250-500 = doel. Blijf bijhouden.

Laag-calorie sappen maken

• Meer groenten dan fruit.
• Spinazie (7 kcal/kop) vs appel (116 kcal/groot).
• Laag-cal groenten: wortel, komkommer, boerenkool, tomaat.
• Zoetheid: limoen/citroen/gember (minimaal kcal).

Evenwichtige voeding = basis

Sap = toevoeging, niet vervanging. *Appetite* (2009): sap minder vullend dan heel voedsel. Voor balans/gezondheid/afvallen: heel fruit/groenten, volkoren, magere eiwitten, vetarme zuivel **naast** sap.