Wie op dieet gaat, verliest vaak het contact met natuurlijke honger- en verzadigingssignalen. De focus verschuift naar calorieregels, wat kan leiden tot een obsessie met eten, schuldgevoelens en uiteindelijk jojo-diën. De gevolgen kunnen ernstig zijn: beschadigde gezondheid, verhoogd overgewichtsrisico en voedingstekorten.

1. Beschadigde gezondheid

Extreme diëten belasten het hart. Dr. Isadore Rosenfeld (Weill Cornell Medical College) waarschuwt dat herhaalde crashdiëten het risico op een hartaanval vergroten. Linda Bacon, Ph.D., voegt toe dat langdurig dieeten leidt tot hartspierverlies en dat jojo-diëten bloedvaten beschadigt door microscheuren door constant krimpen en groeien – een voorstadium van atherosclerose.

2. Verhoogd risico op overgewicht

Lange caloriebeperking dwingt het lichaam zich aan te passen aan 'hongersnood'. Volgens FEAST (Families Empowered and Supporting Treatment of Eating Disorders) verandert dit de genexpressie, wat later leidt tot overmatige calorie-opslag zodra voedsel weer beschikbaar is. Eating Disorders Victoria meldt dat 95% van de lijners binnen twee jaar al het verloren gewicht (en meer) terugkrijgt.

3. Bijwerkingen van voedingstekorten

Wie grote voedingsgroepen uitschakelt, loopt risico op tekorten. Veelvoorkomende klachten: hoofdpijn, spierkrampen, obstipatie, slaapproblemen, botdichtheidverlies. De stofwisseling daalt aanzienlijk, wat leidt tot vermoeidheid en uitputting.

De gezonde alternatief

Geleidelijk gewichtsverlies via een uitgebalanceerd dieet (rijk aan fruit, groenten, weinig suikers/transvetten) gecombineerd met regelmatige beweging – zelfs bescheiden – houdt de stofwisseling actief en is duurzaam.