Waarom voeding belangrijk is

Spinale stenose veroorzaakt zenuwcompressie (nek/onderrug) met pijn, tintelingen, zwakte. Het dieet kan de structuur niet herstellen, maar een gezond gewicht verlicht de rug, en de juiste nutriënten ondersteunen botten, schijven, zenuwen en spieren.

Koolhydraten en vetten

Kies vetarme, complexe koolhydraten: volkorenbrood, havermout, groenten, fruit, peulvruchten. Grote porties groenten, kleinere porties fruit/volkoren. Vervang dierlijke vetten (boter, volle melk) door plantaardige (olijfolie, magere zuivel).

Eiwitten

Eiwitten bouwen spieren die de wervelkolom stabiliseren. Richtlijn: mannen 56 g/dag, vrouwen 46 g/dag (CDC). Kies lage-vet bronnen: vis, gevogelte, magere vleessneden, zichtbaar vet afsnijden, huid van pluimvee verwijderen.

Vitaminen en mineralen

Oranje/gele groenten, citrus, donkergroene groenten, vlees, eieren, zuivel leveren vit A, C, D, B-complex, calcium. Vit C vormt ligamenten; B-vitaminen ondersteunen zenuwen/bloedstroom; calcium is botbouwstof; vit D helpt calciumabsorptie. Vermindert ontsteking en pijn.

Vochtinname

Voldoende drinken houdt wervelschijven gehydrateerd (demping, beweging). Water en caloriearme dranken over de dag. Beperk cafeïne en alcohol (ontvochtigend).