Uitdagingen op campus

Gemiddelde 2,5-3,5 kg gewichtstoename eerste jaar. 25-32% worstelt met eetstoornis. Beperkte tijd/budget.

In de eetzaal

Keuzesoverload = valkuil. Vermijd gefrituurd, verwerkt (granen, wit brood, ingeblikt fruit). Vul half bord met groenten + fruit, volkoren (havermout/tarwebrood), mager eiwit (hardgekookte eieren, kip). Curries, tofu-roerbak, omelet op bestelling = goed. Ijs/pizza: mate, kleine portie als echte traktatie.

Off-campus: budget & voorbereiding

Koop bulk: gerolde haver, droge bonen, bruine rijst. 1x/week groot potje veggie chili → invriezen in porties. Bevroren groenten (duurder, goedkoper) in soepen/stoofschotels/wok. Eet voor winkelen/restaurant → minder impuls. Slaapzaal: gemeenschappelijke keuken voor gezond koken (linzensoep, veggie curry, volkoren pasta).

Slim snacken

Voorgesneden fruit/groenten in zakjes (koolhydraten, vitamines, weinig kcal). Mueslirepen, volkoren crackers, veggie friet. Eiwit: hummus, hardgekookte eieren, magere cheddar blokjes (draagbaar, stabiel).

Alcohol: calorievalkuil

Min 100 kcal/drank. Wekelijkse binge → +1 pond/maand. Uitdroging, elektrolytestoornis. Drink met mate. 1 glas water per alcoholische drank → vullen + hydrateren.