Succesvol afvallen vereist nauwkeurig calorie tellen. De standaard portie is 1 eetlepel (15 ml). Hier de verschillen per type:

Type	Calorieën	Vet (g)	Verzadigd vet (g)	Koolhydraten (g)
Regulier	31	3	~2	<1
Light	22	1,7	1,1	1,1
Vetvrij	12	0	0	2,5

Vetvrije zure room heeft geen vet, maar wel meer koolhydraten (2,5 g) – let op als je koolhydraten telt. Light is een goed middenpad. Meet altijd met eetlepel om overconsumptie te voorkomen.